Code di gambero all’arancia e melograno, ecco una preparazione gustosissima veloce da preparare e con la possibilità di servirle come antipasto riducendo la porzione e...
Il pesce spada marinato è una preparazione adatta per un antipastino a base di pesce. E’ un piatto freddo che viene considerato una cruditè, anche se la marinatura fatta con...
Dal vostro macellaio di fiducia procuratevi 2 belle fette di stinco di vitello, e dopo averle infarinate leggermente, rosolatele in padella con olio extraverine di oliva. Salate, pepate, ed aggiungete...
Il baccalà mantecato è un piatto tradizionale che rappresenta in pieno la regione Veneto. Assaporato con piacere in quasi tutto il nord Italia e non...
Il risotto con radicchio trevisano e salmone affumicato. Inutile ribadire che per una buona riuscita di un piatto gli ingredienti devono sempre essere di prima qualità. Il riso deve essere...
Preparare la pasta sfoglia in casa per chi non ha grandi capacità culinarie è un’impresa ardua, quindi consiglierei di comprarla già pronta. Dopodichè iniziate a sbucciare le mele e fatene...
Per avere un impasto impeccabile, l’ideale sarebbe possedere una planetaria, ma anche con un frullino elettrico si può ottenere un buon risultato. In una terrina rompete 4 uova medie, ed...
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e non richiede grandi capaacità culinarie. Per prima cosa bisogna preparare una pentola di acqua salata con 1\2 cipolla, sedano e carota....
Guardando la foto mi sembra inutile specificare che questo piatto è un antipasto misto di pesce. In sostanza sono tante piccole preparazioni messe in un...
Come prima cosa sbucciate le castagne e cuocetele in acqua leggermente salata, in modo da eliminare la pellicina che le avvolge. Una volta che avete solo la castagne pulite, cuocetela...
La semplicità nella ricette credo che sia indispensabile per tutte le persone che le adoperano, quindi ecco quà un’altra gustosa preparazione da provare. In commercio si trovano i filetti di...
Innanzi tutto bisogna mettere a bollire un paio di patate di grandezza media, se possibile novelle. Intiepidite 250 ml. di latte con un cucchiaino di...
Per questa ricetta non occorrono particolari doti culinarie, diciamo che chiunque sarebbe in grado di preparare un piatto così. Per prima cosa mettete a bollire dell’acqua salata, e appena bolle...
Ancora una preparazione a base di pesce, semplice e gustosa. Il pangasio è un pesce un pochino insolito e non si trova facilmente in commercio, ma in cambio non ha...
Ecco una ricetta un poco diversa dal solito, facile da preparare e gustosissima da mangiare. Per prima cosa dovete affettare molto sottilmente, aiutandovi con una mandolina, una zucchina e una...
Per iniziare dovete mettere a bollire con poca acqua 60-80 Gr. di piselli con un pezzo di cipolla bianca, e poco sale. In un altro pentolino invece fate sciogliere del...
Per prima cosa mettete a bollire una piccola pentola di acqua salata e appena bolle gettate la pasta. In una padella, meglio se antiaderente, rosolate lo speck tagliato a listerelle...
Procuratevi un filetto di sgombro, facendovi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia. Dopo averlo lavato e asciugato, appoggiatelo in una pirofila con olio extravergine di oliva. Aggiungete sale, pepe e...
Per 4 persone basteranno 120-150 gr. di salmone affumicato tagliato a tocchetti e rosolato con olio extravergine di oliva. Rosolate anche 4 zucchine di media grandezza tagliate a fettine non...
Coda di rospo alle verdure, un modo diverso di assaporare il pesce. Il piatto di per se non ha niente di difficile, l’unica difficoltà che incontrerete sarà quella di arrostire...
Le Scaloppine al vino bianco sono uno di quei piatti antichi che fanno parte della grande cucina italiana. Per preparare questo piatto basta veramente molto poco, si può dire che...
Il tortino all’arancia è uno di quei dessert ad effetto, mischiando vari sapori e vari colori farete un figurone. Per preparare circa 6 tortini, serviranno 50 gr. di burro, con...
I tortelloni di porcino con crema di di gorgonzola al timo, fanno parte di quella cucina dove bisogna una buona dimestichezza con la pasta ripiena. Per prima cosa bisogna fare...
Piatto semplice da preparare, molto gustoso e decisamente economico. La salsa Mornay dal nome altisonante, altro no è che una crema salata, insaporita con del parmigaino reggiano, del pepe e...
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