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Spaghetti con pomodoro fresco e basilico

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Ingredienti

Regola porzioni:
80-90 Gr. di Spaghetti Barilla n°5
10-12 Pz. di Pomodorini datterino
Alcune foglie di Basilico fresco
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
1 Spicchio di Aglio
Alcune scaglie di Grana padano Facoltativo
200 Ml. di Salsa di pomodoro
1\2 Cipolla bianca
1\2 Cucchiaino di Zucchero

Spaghetti con pomodoro fresco e basilico

Piatto simbolo della cucina italiana tradizionale, conosciuto in tutto il mondo ed apprezzato da tutti.
Veloce e facile da preparare, questa ricetta è la piu cucinata nelle case italiane, con numerose varianti tutte assolutamente uniche.

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Iniziate a preparare la salsa con un soffritto di 1\2 cipolla, con olio extravergine di oliva.

Aggiungete la salsa di pomodoro, il sale il pepe, e un cucchiaino di zucchero.

Cucinate per una mezz’ora a fuoco lento con coperchio.

Nel frattempo mettete a scaldare una pentola di acqua con una presa di sale grosso.

Appena l’acqua bolle buttate gli spaghetti Barilla n° 5 che avranno bisogno di una cottura di 5-6 minuti.

Ora potrete incominciare a preparare la salsa iniziando ad affettare lo spicchio di aglio e a rosolarlo in una padella con 40 ml. di olio extravergine di oliva, aggiungete il basilico sminuzzato e i pomodorini Piccadilly tagliati in quattro.

Amalgamate con un cucchiaio, ed aggiungete un mestolo di salsa di pomodoro, ed aggiustate i sapori con sale e pepe.

La quantità di salsa di pomodoro nella padella scieglietela voi in base ai vostri gusti

Appena gli spaghetti saranno al dente scolateli e versateli nella padella della salsa.

Saltateli rigirandoli aggiungendo se serve, dell’acqua di cottura o salsa di pomodoro.

Una volta raggiunta la consistenza giusta, impiattateli, versandoci sopra la salsa.

Ultimate il piatto con delle scaglie di grana padano, se piace, e alcune foglie di basilico fresco.

Buon appetito.

 

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