Ingredienti
- 80-90 Gr. di SpaghettiBarilla n°5
- 10-12 Pz. di Pomodorini datterino
- Alcune foglie di Basilico fresco
- Sale
- Pepe nero
- Olio extravergine di oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Alcune scaglie di Grana padanoFacoltativo
- 200 Ml. di Salsa di pomodoro
- 1\2 Cipolla bianca
- 1\2 Cucchiaino di Zucchero
Indicazioni
Iniziate a preparare la salsa con un soffritto di 1\2 cipolla, con olio extravergine di oliva.
Aggiungete la salsa di pomodoro, il sale il pepe, e un cucchiaino di zucchero.
Cucinate per una mezz’ora a fuoco lento con coperchio.
Nel frattempo mettete a scaldare una pentola di acqua con una presa di sale grosso.
Appena l’acqua bolle buttate gli spaghetti Barilla n° 5 che avranno bisogno di una cottura di 5-6 minuti.
Ora potrete incominciare a preparare la salsa iniziando ad affettare lo spicchio di aglio e a rosolarlo in una padella con 40 ml. di olio extravergine di oliva, aggiungete il basilico sminuzzato e i pomodorini Piccadilly tagliati in quattro.
Amalgamate con un cucchiaio, ed aggiungete un mestolo di salsa di pomodoro, ed aggiustate i sapori con sale e pepe.
La quantità di salsa di pomodoro nella padella scieglietela voi in base ai vostri gusti
Appena gli spaghetti saranno al dente scolateli e versateli nella padella della salsa.
Saltateli rigirandoli aggiungendo se serve, dell’acqua di cottura o salsa di pomodoro.
Una volta raggiunta la consistenza giusta, impiattateli, versandoci sopra la salsa.
Ultimate il piatto con delle scaglie di grana padano, se piace, e alcune foglie di basilico fresco.
Buon appetito.
