Ingredienti
- 50 Gr. di Burro
- 30 Gr. di Margarina
- 80 Gr. di Zucchero
- 2 UovaIntere
- 100 Gr. di Farina bianca"00"
- 1\2 Bustina di Lievito per dolci
- 1 Bustina di vanillina
- 1 AranciaNon trattata
- 100 Ml. di Panna fresca
- 1 Cucchiaio di Nutella
- 1 Cucchiaino di Zucchero a velo
Indicazioni
Il tortino all’arancia è uno di quei dessert ad effetto, mischiando vari sapori e vari colori farete un figurone.
Per preparare circa 6 tortini, serviranno 50 gr. di burro, con 30 gr. di margarina a temperatura ambiente, mischiati a
80 gr. di zucchero e 2 uova.
Con una frusta elettrica mischiate bene il tutto, ed aggiungete la scorza grattugiata di un’arancia non trattata.
Unite 100 gr. di farina “00” setacciando con una mezza bustina di lievito per dolci e una bustina di vanillina.
Mischiate bene amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto omogeneo.
Versate il composto in ciotoline di alluminio precedentemente imburrate e infarinate.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate per 13-15 minuti.
Nel frattempo spremete l’arancio e mettete il succo in un pentolino con un cucchiaio di zucchero.
Portate ad ebollizione mischiando, senza far asciugare troppo il succo.
Spostate dal fuoco e lasciandolo raffreddare mischiatelo di tanto in tanto mentre si addensa.
Lo zucchero caramellando addenserà il succo di arancia, ottenedo così una salsa per decorare il piatto.
Montate, sempre con una frusta elettrica 100 ml. di panna fredda di frigor, con un cucchiaio scarso di zucchero a cui aggiungerete un cucchiaio di nutella in modo da ottenere una crema omogenea.
Ora non vi resta che verificare che i tortini dopo i 15 minuti di forno siano cotti, e impiattarli decorando con la crema di nutella e la salsa
all’arancio.
Il tortino all’arancia è pronto e non resta che servirlo.
Ultimate il piatto con dello zucchero a velo e servite. Buon appetito.
