Ecco un antipasto per i vegetariani, ammesso che non abbiano problemi con i formaggi e le uova. La sfoglia si potrebbe preparare in casa, ma vi posso assicurare che non...
Ecco una ricetta per servire i carciofi in un modo diverso dal solito. Assolutamente niente di complicato e per niente costoso. Dopo aver eliminato tutte le foglie coriacee tagliate le...
Facilissima da preparare questa focaccia entrerà volentieri nelle preparazioni ricorrenti delle vostre cene o pranzi. Sciogliete mezzo cubetto di lievito in 150 Ml. di acqua tiepida, lasciate 10 minuti che...
Le barbabietole crude vanno cucinate in acqua salata, per circa un’ora. Con uno stuzzicadente potete verificare se sono tenere. Non sono male neanche quelle già cotte sottovuoto se non volete...
Niente di più facile da preparare. Versate le rosette di broccolo in acqua salata mentre bollei , e lasiatele scottare solo per un minuto, il resto della cottura avverrà in...
Risciacquate il grano saraceno sotto l’acqua corrente, eliminando i chicchi scuri se ci sono. Mettete in un pentolino con un pizzico di sale, il porro affettato, l’olio extravergine di oliva...
Questa è una zuppa di facile preparazione e con un sapore veramente accattivante. Per la realizzazzione come prima cosa tagliate la cipolla finemente e rosolatela iu una casseruola con l’olio...
La vera buschetta va fatta con il pane cafone, tagliata con uno spessore di circa un centimetro e rosolata sulla griglia. Poi lo spicchio di aglio viene strofinato sopra e...
Per prima cosa bisogna preparare l’impasto della pizza. Intiepidite l’acqua in una ciotola ed aggiungete il lievito, l’olio extravergine di oliva, lo zucchero. Attendete che il lievito si sciolga ed...
Non credo che ci sia da spiegare molto per fare questa insalata. Una volta che avete la patata lessa, basta tagliare tutte le verdure e metterle insieme. Interessante invece è...
Facili da preparare i panzerotti non sono altra che dei piccoli calzoni che invece di essere cucinati nel forno a legna, vengono fritti per pochi minuti in olio bollente. Sono...
Intiepidite il latte con lo zucchero e sbiciolateci dentro il lievito. Aspettate 10 minuti per dar tempo al lievito di partire, e aggiungete metà della farina mischiando bene con un...
Prerogativa di questa preparazione è la morbidezza della focaccia, e per ottenerla, il modo migliore è fare la prelievitazione, il così detto lievitino. In pratica, in una ciotola si scioglie...
La ratatouille è un piatto francese che assomiglia molto alla nostra caponata o alla nostra peperonata. Le verdure vengono tagliate a pezzi e cucinate in padella in tempi diversi. Si...
Piatto semplicissimo molto buono, veloce e alla portata di tutti. Sbucciate lavate e fate bollire in acqua salata gli asparagi bianchi per 14-16 minuti possibilmente in piedi in una pentola...
Questo è un piatto semplice che non richiede grandi capacità tranne che per la granella di cipolla, che deve avere una consistenza croccante. Quindi per ottenere croccantezza per prima cosa...
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