Per prima cosa potete preparare il corallo, basta mischiare bene tutti gli ingredienti con una frusta, cercando di evitare i grumi della farina. Versate due...
Ricetta Filetto di manzo alla Voronoff Di facile preparazione, questo piatto che ha origini russe incanterà il palato. Infarinate il filetto da entrambi i lati e rosolatelo in una padella...
Per essere precisi, per fare questo piatto ci vorrebbe il montone, ma in mancanza di quest’ultimo andrà bene anche l’agnello. Mettete a lessare i ceci in acqua salata, dopo averli...
Per prima cosa bisogna lessare gli spinaci in poca acqua leggermente salata. Solo un minuto, non devono stracuocere per non perdere il colore. Scolateli e...
Schiaccite l’aglio e mettetelo in un pentolino con il riso, il sale il pepe e l’olio extravergine di oliva. Mettete sul fuoco e iniziate a rosolare il riso per 2-3...
Prima di cucinare la vostra bella bistecca di roast-beef, che deve avere almeno uno spaessore di 2 centimetri, consiglierei di metterla a marinare con il pepe, gli spicchi di aglio,...
Intiepidite il latte con lo zucchero e sbiciolateci dentro il lievito. Aspettate 10 minuti per dar tempo al lievito di partire, e aggiungete metà della...
Per prima cosa in una pentola rosolate a fuoco basso, le fettine di pancetta affumicata, senza niente. Quando la pancetta è tostata, spostatela in un piatto, e nella pentola metteteci...
C’è un poco di lavoro per preparare questo piatto, ma se ciò non vi spaventa proverete una grande soddisfazione a servire i vostri amici. Per prima cosa sbucciate la barbabietola...
Piatto nobile di facile preparazione, nei ristoranti di solito viene preparato con del filetto di manzo, ma si può preparare anche con del girello, o della fesa di manzo. La...
Niente di difficile in questa ricetta, e anche molto veloce. Dunque, potete partire dalla lessatura degli spinaci in poca acqua salata, basta una sbollentata che faccia appassire le foglie. Mettetele...
Rompete le due uova in una ciotola con un pizzico di sale e i 60 grammi di zucchero. Con una frusta elettrica montate il composto fino ad attenere uno zabaione ...
Per fare questo piatto non ci vuole grandi capacità, ma piuttosto attrezzature adeguate. Acquistate dal vostro pescivendolo di fiducia una sogliola di 350-400 gr. fatevi togliere la pelle scura e...
Vi consiglierei di procurarvi un spatola di teflon e una pentola antiaderente non troppo vecchia, per non avere il problema che attacchi. Affettate i funghi e rosolateli in padella con...
In una scodella, mischiate l’uovo con lo zucchero e la vanillina. Con una frusta elettrica mischiate fino ad ottenere un composto cremoso. Cambiate frusta con una manuale e aggiungete la...
Mettete a bollire una pentola con acqua salata, e appena bolle buttate le penne. Tagliate a fettine sottili gli champignon e deponeteli in padella con...
Per prima cosa dovete togliere l’osso dalle sovracosce di pollo e una parte della pelle. Scaldate una piccola padella antiaderente, e metteteci il pollo dalla parte della pelle, salate, pepate,...
Come sempre la prima cosa da fare è mettere a bollire una pentola di acqua con un pugnetto di sale. Appena bolle buttate la pasta, ci vorranno dieci minuti abbondanti,...
Pulite bene il carciofo e mettetelo a bollire in acqua salata fino a rendere il cuore tenero, verificandolo con uno spiedino. Mettete a bollire l’acqua per la pasta e appena...
Per prima cosa dovete disossare la sovracoscia di pollo e metterla a marinare per 2-3 ore con la salsa di soia, le fette di aglio e le fette di zenzero....
Salate e pepate la carne e mettetela in una pirofila con cipolla, sedano, e carota, aggiungete olio extravergine di oliva, e mettete in forno già caldo a 190 gradi, per...
Il Borsch tipica zuppa dell’Ucraina e dell’est europeo in genere con varie versioni. In pratica altro non è che una zuppa a base di carne a prezzi grossi con verdure,...
Il filetto di manzo al pepe verde è uno di quei piatti che fanno parte della cucina del secolo scorso. Piatto nobile sia per il costo sia per il prestigio...
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