Garganelli con lonza verzotto e cumino, piatto insolito dai sapori decisi e dai profumi particolari. Per prima cosa dovete mettere a bollire dell’acqua con un cucchiaio di sale grosso. Appena...
La torta con pistacchi e arance e un dolce consigliato per variare i dessert soliti che si preparano quando si vuole fare una torta. Le dosi elencate sotto sono consigliate...
Le pappardelle con asparagi e trota salmonata sono un piatto ricco di sapori e colori davvero accattivanti. Le persone che hanno potuto assaggiarle mi hanno fatto i complimenti e in...
Per avere il risotto con cavolo viola e salmone affumicato, per prima cosa mettete a bollire una piccola pentola di acqua con carota, sedato, e cipolla per ottenere del brodo...
Entrecôte gratinata ai carciofi, ecco un piatto da gourmet, che farà piacere agli occhi e al palato. Per prima cosa curate i carciofi eliminando le foglie coriacee. Immergeteli in acqua...
I calamari al pepe rosa con purè di zucchine, un piatto che è un valido sostituto al solito cibo cucinato nello stesso modo. Come sempre se acquistate prodotti buoni, in...
Filetto di merluzzo sopra purè di carota e salsa verde, questo piatto non è difficile da realizzare, ma ci vuole un pizzico di precisione nel disporre gli ingredienti. Per iniziare...
Petto di pollo con crema e anacardi, un piatto sostanzioso e ricco di sapori nuovi. Per la crema basterà sbattere con una forchetta in una scodella un tuorlo con la...
Fagottini sfiziosi all’amaretto un dessert insolito che utilizza la pasta fillo croccante. Dolce ripieno con il cuore morbido molto particolare. Per iniziare potete preparare la salsetta di arancio che serve...
Pasta fillo con verdure, uova e ricotta, ecco un piatto insolito che potrebbe essere un buon antipasto o un secondo leggero. La pasta fillo ormai si trova in quasi tutti...
La carbonara di asparagi è una variante sfiziosa della carbonara tradizionale. Per iniziare dovete per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate gli spaghetti...
I calamarata con salsiccia zucchine e champignon, sono un buon piatto della tradizione napoletana. Piatto ricco di sapori e profumi che invitano a mangiare. Come sempre per prima cosa dovete...
Gli gnocchi che non sono quelli di patata ma il nome della pasta della Barilla che ha una f orma a conchiglia prestandosi molto bene a raccogliere il sugo. Gli...
Questa ricetta io l’ho preparata oltre 20 anni fa per il mensile di cucina ” Fuoco Lento ” e con immenso piacere l’ho trovato nel menù di due ristoranti nella...
La lombata di maiale al curry è un piatto molto gustoso dal sapore accattivante. Come per ogni piatto la prima cosa da fare è procurarsi delle materie prime di buona...
Trota al forno con olive e patate è uno di quei piatti che oltre ad essere buoni sono molto leggeri e ricchi di proprietà nutritive. Per prima cosa potete incominciare...
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