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Petto di pollo con crema e anacardi

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 Fette di Petto di pollo
1 Uovo Solo tuorlo
20 Gr. di Anacardi
20 Ml. di Latte
20 Ml. di Panna fresca
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
1 Pz. di Peperone verde Friggitello

Petto di pollo con crema e anacardi

Ecco un'altro modo nuovo di presentare un petto di pollo. Con pochi ingredienti potete preparare facilmente in modo veloce una pietanza piacevole.

Cucina:

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Indicazioni

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In una scodella sbattete il tuorlo con la panna, il latte il sale e il pepe. Battete bene le fettine di petto di pollo e in una padella antiaderente con un goccio di olio extravergine di oliva, rosolatelo con sale e pepe. Tagliate a fettine sottili il peperone friggitiello ed aggiungetelo al pollo, rosolando un minuto. Versate nella padella anche il tuorlo con il latte e la panna con la granella di anacardi. tirate la salsa e impiattate le fettine di pollo versandoci sopra la sua salsa. Guarnite con alcuni anacardi interi e servite, Buon appetito.

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