Ingredienti
- 1 Scatola di Pomodoro pelato250 Gr.
- 1 Piccola Cipolla bianca
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 10 Gr. di Panna fresca
- 2 Foglie di Basilico fresco
Indicazioni
Questa è una zuppa di facile preparazione e con un sapore veramente accattivante. Per la realizzazzione come prima cosa tagliate la cipolla finemente e rosolatela iu una casseruola con l’olio extravergine di oliva. Quando sarà ben rosolata aggiungete i pelati in scatola, due foglie di basilico e frullate tutto con un frullatore ad immersione. Aggiungete un bicchiere di acqua, il sale il pepe, lo zucchero e cucinate a fuoco lento per venti minuti circa. Assaggiate, e se manca sapore aggiustate con sale e pepe. Impiattate decorando con una foglia di basilico e la panna montata parzialmente. Se piace potete servire questa zuppa con dei crostini di pane tostato. Buon appetito.
le mie ricette di crema preferite.
