L’insalata di calamari con emulsione di senape, ecco un piatto bivalente, può essere un antipastino con porzioni ristrette, o un ottimo secondo piatto. Innanzi tutto per avere un buon piatto...
Filetto di merluzzo sopra purè di carota e salsa verde, questo piatto non è difficile da realizzare, ma ci vuole un pizzico di precisione nel disporre gli ingredienti. Per iniziare...
Come cucinare la pesce spada alla livornese Per cucinare il pesce spada alla livornese innanzi tutto la prima cosa da fare è quella di acquistare una fetta di pesce spada...
Trota al forno con olive e patate è uno di quei piatti che oltre ad essere buoni sono molto leggeri e ricchi di proprietà nutritive. Per prima cosa potete incominciare...
Il baccalà alla vicentina e un’eccellenza della cucina veneta. Una volta considerato un cibo povero, oggi invece la ricetta è conservata in cassaforte e ci sono molti gastronomi con tanto...
Filetto di orata con salsa verde e anacardi, un piatto nuovo riccoo di sapori e profumi diversi dal solito. Procuratevi dal vostro pescivendolo di fiducia un bel filetto di orata....
La coda di rospo ai frutti di mare è una preparazione abbastanza innovativa ma non per questo meno deliziosa. Niente di difficile in questa preparazione, basta solo osservare le regole...
Le seppioline in umido con piselli sono un piatto tradizionale della cucina italiana. Inutile dire che per la buona riuscita di qualsiasi piatto per prima cosa bisogna acquistare materie prime...
Il pesce persico del Nilo è un pesce di acqua dolce che ha un ottimo sapore come quelli di mare. IL pesce persico con asparagi verdi è un piatto che...
Il filetto di salmone ai pistacchi è un piatto che abbina la carne di un pesce buonissimo con il gusto meraviglioso dei pistacchi. Per prima cosa ripeto la regola essenziale...
Le sardine sono il pesce che gli italiani apprezzano di più in assoluto. Sono buone, costano poco, sono facili da preparare, e sono ricche di omega 3. Non si può...
Piatto innovativo di facile preparazione con sapori decisamente unici. Mettete la julienne di verzotto in una padella antiaderente con le fettine di peperone. Salate, pepate e mettete sul fuoco aggiungendo...
Questo è un piatto gustoso, facile da preparare tranne. per la granella di cipolla che deve essere assolutamente croccante. Quindi per prima cosa prendiamo una cipolla bianca e la affettiamo,...
Per prima cosa pulite il carciofo togliendo le foglie esterne, dure e coriacee. Tagliate le punte e tenete solo il cuore del carciofo senza gambo. Affettatelo finemente e mettetelo in...
Ecco i gamberoni in sfoglia di speck con champignon, piatto saporito e sfizioso con l’innovazione del pesce abbinato allo speck. Per prima cosa sbucciate i gamberoni e lavateli bene, rimuovendo...
Il filetto di branzino al forno con salmone affumicato e crème Parmentier, è un piatto da veri gourmet che dovete provare a realizzare senza dubbio. Per iniziare da un branzino...
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