0 0
Trota salmonata ai carciofi

Condividi sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Regola porzioni:
1 Filetto di Trota salmonata 250 gr. circa
1 Carciofo Mamma romana
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
60 Ml. di Salsa di pomodoro
1 Cucchiaino di Prezzemolo tritato
1 Spicchio Aglio

Trota salmonata ai carciofi

Ecco un altro piatto di facile realizzazione ma sempre ricco di gusto.
La trota pesce fantastico ricco di omega tre, ideale anche per le diete.

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

Condividere

Per prima cosa pulite il carciofo togliendo le foglie esterne, dure e coriacee.

Tagliate le punte e tenete solo il cuore del carciofo senza gambo.

Affettatelo finemente e mettetelo in una padella antiaderente con l’olio extravergine di oliva e mezzo spicchio di aglio.

Salate e soffriggete 1 minuto, aggiungete un goccio di acqua e la salsa di pomodoro, lasciando cuocere a fuoco basso per

3-4 minuti.

Ora levate la pelle alla trota salmonata e sciacquatela bene.

Asciugatela ed infarinatela leggermente.

Mettete dell’olio extravergine di oliva in un’altra padella antiaderente, e riponetela sul fuoco.

Quando l’olio sfrigola, soffriggete la trota, salando e pepando, rigirandola delicatamente, per evitare che si rompa.

Bagnate leggermente con il vino bianco, e lasciate evaporare.

Spostate il pesce in un piatto di portata e versateci sopra la salsa di carciofi, e prezzemolate. Servite e Buon appetito

 

Recensioni di ricette

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
Tagliatelle-con-pancetta-affumicata-e-champignon
precedente
Tagliatelle con pancetta affumicata e champignon
Primi di Pesce
prossimo
Spaghetti con scampi alla Busara
Tagliatelle-con-pancetta-affumicata-e-champignon
precedente
Tagliatelle con pancetta affumicata e champignon
Primi di Pesce
prossimo
Spaghetti con scampi alla Busara

Aggiungi il tuo commento