E le sardine…
Le sardine sono il pesce che gli italiani apprezzano di più in assoluto.
Sono buone, costano poco, sono facili da preparare, e sono ricche di omega 3.
Non si può desiderare di più.
Basta passarle nel pane grattato ed adagiarle in padella antiaderente con un goccio di olio extravergine di oliva, sale, pepe e sul fuoco vivo per 3-4 minuti.
Giratele come se fosse una frittata aiutandovi con un coperchio e cucinatele ancora per 2-3 minuti.
Impiattate e buon appetito
Le mie ricette di sardine
