0 0
Seppioline in umido con piselli

Condividi sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Regola porzioni:
Seppie Piccole
1 Spicchio di Aglio
30 Gr. di Piselli
1 Cucchiaio Salsa di pomodoro
Olio extravergine di oliva
Pepe nero
70 Ml. di Vino bianco
1\2 Cucchiaino Amido di mais
1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato

Seppioline in umido con piselli

Piatto tradizionale della cucina veneta.
Questa è una delle ricette che ormai non si trovano più nei menù dei ristoranti italiani, anche se propongono cucina tradizionale.
E' un peccato perchè è un piatto veramente gustoso.

Ingredienti

Indicazioni

Condividere

Come potete notare negli ingredienti non è scritto il sale, non per dimenticanza, ma perchè non serve. Il sale se adoperato potrebbe rovinare la preparazione, in quanto nella cottura le seppie riducendosi rilasciano il sale di cui è composto il loro corpo. Piatto semplice da realizzare, alla portata di tutti. Se piace potrebbe essere accompagnato con la polenta. Affettate l’aglio e mettetelo in una casseruola con le seppie e con il pepe. Rosolate e quando saranno dorate bagnate con il vino bianco, e lasciate cucinare a fuoco lento per 15- 20 minuti. Aggiungete i piselli e la salsa di pomodoro, allungate con un g occio di acqua calda e lasciate cucinare per altri 15 minuti circa. A fine cottura addensate con l’amido di mais sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda. Servite in un piatto di portata caldo e guarnite con il prezzemolo tritato. Buon appetito

Recensioni di ricette

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
Pesce-persico-agli-asparagi
precedente
Pesce persico con asparagi verdi
Spaghetti-alle-vongole-veraci
prossimo
Spaghetti alle vongole veraci
Pesce-persico-agli-asparagi
precedente
Pesce persico con asparagi verdi
Spaghetti-alle-vongole-veraci
prossimo
Spaghetti alle vongole veraci

Aggiungi il tuo commento