Per prima cosa bisogna fare le polpettine, impastando la metà della carne trita con sale, pepe, il tuorlo di uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio tritati. Aggiungete anche il...
Questa è una zuppa abruzzese, ricca di sapori che può essere un piatto completo, visto la ricchezza di ingredienti che vengono usati. Per prima cosa, in una pentola con acqua,...
Prima di iniziare devo avvisare che questo dolce non è proprio facile da preparare. Assomiglia molto al nostro panettone e richiede tempi di lavorazione lunghi e un ambiente non freddo...
Ecco quà la torta al cioccolato con crema. Come per tutti i dolci c’è un poco di lavoro da fare, niente di difficile ma diciamo che ci sono tante piccole...
La crostata alla crema con mele e uva passa, è la rivisitazione di una crostata alla crema arricchita con mele e uva passa. Per iniziare bisogna preparare la pasta frolla,...
Il Profiteroles dolce tipico della cucina francese, famoso in tutto il mondo. La preparazione è un po’ lunga ma non difficilissima, con un po’ di pazienza riuscirete senza problemi. Per...
Gli asparagi con crema di parmigiano reggiano fanno parte di quelle ricette molto conosciute tra i modi di come mangiare gli asparagi. Non ho la pretesa di insegnare come preparare...
Indivia belga con salmone affumicato e fonduta, ottimo piatto ideale per le grandi ricorrenze. Questo è un piatto un pochino complesso che oltre ad essere un secondo potrebbe essere anche...
Ecco la ricetta di una gustosissima focaccia con pomodorini. Si trova in quasi tutte le panetterie di Italia, ma le origini sono meridionali. In una ciotola mettete il latte non...
Il tortino al cioccolato con panna e un classico da ristorante di facile e veloce realizzazzione. Per 2 persone iniziate a mettere a bagnomaria 60 Gr. di cioccolata. Quando sarà...
Gli amaretti con crema chantilly sono un dessert molto invitante e gustoso. Facile da preparare e relativamente veloce. Come per ogni ricetta la frase ricorrente è che se acquistate dei...
Mont Blanc, già il nome ci porta nei pressi appunto del monte Bianco, in Piemonte dove pare che abbia avuto origini questo famoso dessert. Molto in voga negli anni venti...
Il baccalà alla vicentina e un’eccellenza della cucina veneta. Una volta considerato un cibo povero, oggi invece la ricetta è conservata in cassaforte e ci sono molti gastronomi con tanto...
Finocchi gratinati, molte volte non si sa cosa mangiare, e non abbiamo ne fame ne idee. Un rimedio a questo, sono le preziose verdure che cotte o crude possono risolvere...
Le crespelle ai carciofi è un piatto di origini francesi che impiega la besciamella e vegono gratinate in forno. Per iniziare bisogna fare le crespelle, considerando che un uovo basta...
Per la frolla: Rompete le uova eliminando un albume, in una ciotola. Aggiungete lo zucchero, la vanillina e il burro ammollato a temperatura ambiente. Amalgamate tutto con una forchetta ed...
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