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Asparagi con crema di parmigiano reggiano

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 Pezzi di Asparagi
50 Ml. di Panna fresca
50 Gr. di Parmigiano reggiano
30 ml. di Latte
Olio extravergine di oliva
Sale

Asparagi con crema di parmigiano reggiano

Un'altro piatto a base di asparagi molto semplice e relativamente veloce.

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Sbucciate e lavate gli asparagi e poi lessateli in acqua bollente salata per 14-16 minuti. In una piccola padella mettete un goccio di olio extravergine di oliva con il latte, la panna e il parmigiano reggiano. Cucinate a fuoco lento girando con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una bella crema fluida aggiustando il sale. Una volta cucinati, scolate gli asparagi e metteteli in un piatto di portata, versateci sopra la crema ottenuta e servite. Buon appetito.

 

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