Per prima cosa bisogna procurarsi la polpa di granseola, il che vuol dire che bisogna acquistare una, cuocerla e scavarla fino ad ottenere 2-3 cucchiai di polpa, sufficente per preparare...
Come sempre la prima cosa da fare è di mettere l’acqua sul fuoco e salarla. Appena bolle buttate la pasta, e intanto lavate gli champignon ed affettateli. Sbucciate la salsiccia...
Pulite, lavate ed affettate gli champignon. Rosolateli in padella antiaderente con sale e olio extravergine di oliva. A metà cottura aggiungete il porro affettato e ultimate la cottura. Quando i...
Risciacquate il grano saraceno sotto l’acqua corrente, eliminando i chicchi scuri se ci sono. Mettete in un pentolino con un pizzico di sale, il porro affettato, l’olio extravergine di oliva...
Facile da preparare, questo piatto piacerà a tutte quelle persone che amano le novità. In un pentolino mettete il porro affettato e alcuni cubetti di pera, dopo averne ricavato una...
Per iniziare bisogna preparare la pastella per il corallo, che è quella cialda color vino che verrà infilzata nelle chenelle di cous cous. Quindi mischiate in una scdellina gli ingredienti,...
Preparazione molto semplice che può iniziare friggendo e strapazzando un uovo intero e l’albume dell’altro. Il tuorlo rimanente lo cucinerete da solo cercando di non romperlo, e lasciandolo cucinare bene....
Lavate e squamate bene il filetto di branzino lasciandoci la pelle. Asciugatelo ed adagiatelo in una placca da forno, meglio se antiaderente, oppure ovviate con della carta da forno. In...
Ancora un piatto di pesce preparato in modo da non essere sempre il solito pesce ai ferri. Senza grandi difficoltà avrete un piatto da ricorrenza. Sbucciate la patata e fatela...
Per prima cosa in una pentola rosolate a fuoco basso, le fettine di pancetta affumicata, senza niente. Quando la pancetta è tostata, spostatela in un piatto, e nella pentola metteteci...
Per prima cosa dovete disossare la sovracoscia di pollo e metterla a marinare per 2-3 ore con la salsa di soia, le fette di aglio e le fette di zenzero....
Risotto con gamberetti e fragole, ecco un piatto innovativo da provare, per tutti gli amanti del nuovo. In realtà questo piatto non è proprio nuovo e innovativo come sembrerebbe, in...
Risotto con mele e polipo. Una ricetta innovativa che mischia la frutta al pesce come ormai molti chef propongono. Per Iniziare bisogna procurarsi del brodo vegetale per il riso. In...
Il risotto con porro e patate è una specialità che dovete assaggiare sicuramente. Difficilmente andando in un ristorante troverete questa ricetta nel menù, quindi non rimane che provare a farlo...
Il pesce persico con zucchine e porro, e una di quelle ricette che dimostrano che la cucina si evolve e con un pochino di fantasia si possono ottenere piatti deliziosi....
I paccheri, o in napoletano gli schiaffoni, sono una pasta sfiziosa originaria di Gragnano. Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate la pasta,...
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