Panzerotto alle verdure
Per prima cosa bisogna preparare l’impasto della pizza. Intiepidite l’acqua in una ciotola ed aggiungete il lievito, l’olio extravergine di oliva, lo zucchero. Attendete che il lievito si sciolga ed...
L’antipasto è una portata che come dice il nome, viene prima del pasto, giusto per placare la fame nell’attesa della portata principale. Può essere composto da salumi, formaggi, ortaggi sott’olio o sott’aceto, piccole porzioni di intingoli, spesso accompagnati con polenta. Possono essere di pesce, di carne, caldi o freddi, e a volte possono sostituire completamente il pasto principale. L’antipasto è sempre stata un’ usanza tipicamente latina, in Francia si chiama Entreè e in Spagna Tapas, ma ora in uso ovunque.
