Cous cous alla greca
Molto semplice da preparare, questa ricetta visto gli ingredienti, è quasi un’insalata estiva, freschissima e ricca di sapori. Si inizia cucinando il cous cous, che solitamente va preparato al vapore,...
L’antipasto è una portata che come dice il nome, viene prima del pasto, giusto per placare la fame nell’attesa della portata principale. Può essere composto da salumi, formaggi, ortaggi sott’olio o sott’aceto, piccole porzioni di intingoli, spesso accompagnati con polenta. Possono essere di pesce, di carne, caldi o freddi, e a volte possono sostituire completamente il pasto principale. L’antipasto è sempre stata un’ usanza tipicamente latina, in Francia si chiama Entreè e in Spagna Tapas, ma ora in uso ovunque.
