Ingredienti
- Alcune foglie di Insalatina
- Alcune foglie di Radicchio rosso
- Alcune stiscioline di Carote
- Alcune falde di Peperone giallo
- Alcune falde di peperone rosso
- 200 Gr. di Calamaretti
- Sale
- Pepe nero
- Olio extravergine di oliva
- 1\2 Cucchiaino di Prezzemolo tritato
Indicazioni
Ecco un piatto semplice ma di sicuro effetto. In un piatto di portata disponete l’insalata mista con delle striscioline di carota e le falde di peperone. Poi dopo aver lavato bene i calamaretti, asciugateli e cucinateli iu una padella antiaderente prevalentemente riscaldata. A fuoco alto rosolateli con un pizzico di sale e pepe. Aggiungete un goccio di olio extravergine di oliva e lasciate che prendano un bel colorito bruno. Adagiateli sopra l’insalata e ultimate con pepe al mulinello e olio extravergine di oliva. Servite e Buon appetito.
