Le pappardelle con porro e gamberoni, piatto nobile ricco di sapore e profumo, decisamente ricetta da buongustai. Inutile dire che la buona riuscita di qualsiasi ricetta dipende dalla qualità dei...
Le pappardelle con ricotta spinaci e speck, fanno parte della cucina emiliana. Per la preparazione di questo piatto che richiede un pochino di maestria, almeno per quanto riguarda la preparazione...
Le pappardelle con ostriche e asparagi verdi, sono uno di quei piatti che io chiamo nobili, sia per la scelta degli ingredienti e un pochino anche per il costo, che...
Tritate finemente una cipolla abbastanza grande, e rosolatela in una casseruola con olio extravergine di oliva. Aggiungete i 300 gr. di manzo tagliato a cubetti piccoli quanto una nocciola. Se...
Generalmente i canestrelli vengono venduti senza guscio, ovviamente da curare, e quindi con un paio di forbici, tagliate la sacca nera che accompagna ogni nodino. Poi lavateli bene sotto acqua...
Le pappardelle con caviale e pomodoro piccadilly fanno parte di quei piatti che costano un pochino ma una volta ogni tanto si possono assaggiare. Per prima cosa mettiamo a bollire...
Iniziate con una pentola d’acqua salata sul fuoco, e appena bollirà calate le pappardelle. Nel frattempo in una padella antiaderente con un pò di olio extravergine di oliva, rosolate il...
Come per tutti i primi piatti, iniziate a mettere a bollire una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate la pasta rimestandola. Quindi lavate i gamberoni e delicatamente sgusciateli eliminando...
Come sempre la prima cosa da fare è di mettere l’acqua sul fuoco e salarla. Appena bolle buttate la pasta, e intanto lavate gli champignon ed affettateli. Sbucciate la salsiccia...
Pappardelle con orata, funghi e curry, ecco un piatto di pesce gustosissimo e innovativo a suo modo. Consiglierei, come per ogni ricetta di utilizzare ingredienti di prima qualità, in questo...
Le pappardelle con asparagi e trota salmonata sono un piatto ricco di sapori e colori davvero accattivanti. Le persone che hanno potuto assaggiarle mi hanno fatto i complimenti e in...
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