Pappardelle con gamberoni

Name: Pappardelle con gamberoni
Total time: 30 min
Yield: 1 Porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: Gamberoni: 2; Pappardelle all'uovo: 70 Gr. di; peperone rosso: 1 Pezzo di; Aglio: 1 Spicchio di; Prezzemolo: 1 Ciuffo di; Sale; Pepe nero; Olio extravergine di oliva; Vino bianco: 50 Ml. di

Ecco un piatto tradizionale, golosissimo e particolare. Le pappardelle devono essere all'uovo e con il profumo dei gamberoni mangerete qualcosa di sublime. Profumi, sapori e magia sono gli ingredienti che hanno fatto innamorare gli stranieri della cucina italiana.

Cucina:

Italiana

Ingredienti

2 Gamberoni
Giganti
70 Gr. di Pappardelle all'uovo
Barilla per non sbagliare
1 Pezzo di peperone rosso
1 Spicchio di Aglio
1 Ciuffo di Prezzemolo
Tritato
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
50 Ml. di Vino bianco

Indicazioni

Come per tutti i primi piatti, iniziate a mettere a bollire una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate la pasta rimestandola. Quindi lavate i gamberoni e delicatamente sgusciateli eliminando il carapace, tenendo la parte finale. Eliminate anche il budellino nero che hanno sul dorso, aiutandovi con uno stuzzicadenti. In una padella antiaderente con olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio schiacciato rosolate i gamberoni aggiungendo il peperone rosso tagliato a piccoli pezzi. Eliminate l’aglio e bagnate con un goccio di vino bianco. Appena i gamberoni sono dorati, spostateli in un piatto, e quando le pappardelle sono al dente scolatele e versatele in padella.. Aggiungete il prezzemolo tritato e un filo di olio a crudo, saltate ed impiattate in un piatto di portata, sistemando le pappardelle a montagnola. Ultimate con sopra i gamberoni e ulteriore prezzemolo tritato. Servite e Buon appetito.