Il risotto con zucca e noci è uno di quei risotti che amo in modo particolare per il gusto e la croccantezza delle noci. Per iniziare dovete preparare un po’...
La zuppa di cipolla gratinata e un piatto che si mangiava spesso molto tempo fa. Pare che sia una preparazione francese ai tempi dei re con il nome di Soupe...
Il risotto al radicchio trevisano è un piatto molto in voga nei ristoranti del triveneto dove il radicchio tardivo è un’eccellenza della marca trevigiana. Per iniziare questo piatto per prima...
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è una di quelle paste che è conosciuta in tutta Europa e non solo. All’apparenza sembrerebbe un piatto semplice da realizzare, ma ci sono...
Mettete a bollire una patata con la buccia in acqua salata. In una padella antiaderente metteteci la zucca con un pizzico di sale, cucinate a fuoco molto basso con un...
Per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua salata. Affettate l’aglio e mettetelo in una padella con olio extravergine di oliva. Mettete sul fuoco e aggiungete il basilico...
Per fare le lasagne ci vogliono tre cose fondamentali già pronte, il ragù la besciamella e la pasta già precotta. Quindi per il ragù, preparate un soffritto con sedano, cipolla...
Incominciamo a mettere a bollire una pentola di acqua salata con un coperchio. In una padella antiaderente con un po’ di olio extravergine di oliva soffriggiamo bene la pancetta tagliata...
Per prima cosa prepariamo la salsa di pomodoro. Sminuzzate finemente una cipolla e mettiamola in una pentola con l’olio extravergine di oliva. Lasciate rosolare ed aggiungete la salsa di pomodoro,...
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