Piatto nobile di facile preparazione, nei ristoranti di solito viene preparato con del filetto di manzo, ma si può preparare anche con del girello, o della fesa di manzo. La...
In una pentola con circa 1\2 lt. di acqua preparate con gli scarti del pesce e i gusci dei gamberoni, un brodo. Aggiungete la carota, il sedano, la cipolla e...
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