Mozzarella e pomodoro
Fra i piatti più conosciuti al mondo c’è la mozzarella con il pomodoro. Con pochi ingredienti e alcune foglie di basilico la magia è pronta. Il profumo della mozzarella fiordilatte che si sposa con il profumo dell’olio extravergine di oliva e del basilico, sono una cosa indescrivibile. Chiamata anche Insalata caprese, è un piatto di origini partenopee. Questo piatto può essere un antipasto, oppure un secondo, e in estate quando i pomodori hanno il sapore del sole mediterraneo trovo che non ci sia niente di più fresco.
Qui puoi leggere una ricetta di insalata caprese
