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Insalata caprese

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 Mozzarella
2 Pz. di Pomodoro San Marzano bello rosso
Sale
Olio extravergine di oliva
Pepe nero
1 Pizzico di Origano
Alcune foglie di Basilico fresco

Insalata caprese

La Mozzarella è un latticino a pasta filante, così viene definito
ma a tutti gli effetti è formaggio fresco. Conosciuta in tutto il mondo anche per la sua complicità nella pizza.
Originaria dell'Italia del sud si ricava dal latte vaccino e anche dal latte di bufala campana.

Ingredienti

Indicazioni

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Non c’è niente di difficile, tranne che l’acquisto di una buona mozzarella.

Le offerte sono molte e scegliere non è facile.

Per prima cosa osservate la data di scadenza e scegliete sempre la mozzarella che al tatto ha una consistenza non cedevole

al tatto.

E poi i pomodori devono essere rossi, maturi e preferibilmente non i pomodori ramati , che non hanno ne profumo ne

sapore.

Inoltre se l’olio è buono non vi manca niente.

Sale, pepe, e origano e voilà le jeux sont fait.

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