• Home
  • Pasta
  • Orecchiette con salsiccia, funghi e cavolfiori
0 0
Orecchiette con salsiccia, funghi e cavolfiori

Condividi sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Regola porzioni:
80 Gr. di Orecchiette
100 Gr. di Salsiccia Fine con semi di finocchio
30 Gr. di Champignon
30 gr. di Cavolfiore
30 Ml. di Salsa di pomodoro
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
1 Pezzo di Peperoncino rosso
1 Spicchio di Aglio
1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato

Orecchiette con salsiccia, funghi e cavolfiori

Ecco un piatto ricco di sapori e ingredienti che fanno gola solo a vederli. Un primo che mentre si mangia non si può fare a meno di mangiarlo con il pane. Buono e sostanzioso per gli amanti della pasta.

Ingredienti

Indicazioni

Condividere

Per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua salata. A me piace molto la salsiccia, l’unica nota stonata è che contiene molto grasso e quello a me non piace. Quindi se la pensate come me osservate questa regola. Sbucciate la salsiccia e tagliatela a pezzi grandi quanto un oliva, mettetela in un piatto senza niente e cucinatela nel forno a microonde per 3-4 minuti. Così facendo buona parte del grasso rimarrà sul fondo del piatto. Sbucciate l’aglio, affettatelo e mettetelo in una padella con l’olio extravergine di oliva con gli champignon tagliati a fette sottili. Una volta rosolati, aggiungete la salsa di pomodoro, la salsiccia sgrassata, il peperoncino, il sale e il pepe. Cucinate per 2-3 minuti e mettete da parte. Buttate le orecchiette e girate di tanto in tanto. A metà cottura, mettete a bollire nell’acqua della pasta, anche il cavolfiore tagliato a ciuffetti piccoli. Quando la pasta è cotta, scolate e versate in padella. Rimettete sul fuoco e scaldate, saltando fino a che la pasta sarà ben condita. Versate in un piatto di portata e metteteci sopra un po’ di prezzemolo tritato. Buon appetito.

Recensioni di ricette

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
Spaghetti-con-ragù-alla-napoletana
precedente
Spaghetti con ragù alla napoletana
puntine-di-maiale-e-salsiccia-con-verzotto
prossimo
Puntine di maiale e salsiccia con verzotto
Spaghetti-con-ragù-alla-napoletana
precedente
Spaghetti con ragù alla napoletana
puntine-di-maiale-e-salsiccia-con-verzotto
prossimo
Puntine di maiale e salsiccia con verzotto

Aggiungi il tuo commento