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Scaloppine al gorgonzola con erba cipollina

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 Fette di Carne Vitello
50 Gr. di Gorgonzola
40 ML. di Panna fresca
1 Ciuffo di Erba cipollina Tritata
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
1 Cucchiaio Farina bianca

Scaloppine al gorgonzola con erba cipollina

Ecco un altro modo di presentare le scaloppine di vitello, che generalmente piacciono a tutti. Farete sempre bella figura per il sapore accattivante e la tenerezza della carne di vitello. Facile da preparare e veloce, ideale per chi non ha troppo tempo da dedicare alla cucina.

Cucina:

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Indicazioni

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Procuratevi due belle fette di vitello e con un batticarne battetele bene. Infarinatele e in una padella antiaderente, con un goccio di olio extravergine di oliva, rosolatele. Salate e quando la carne sarà dorata bagnate con la panna e aggiungete il gorgonzola, tenendo da parte due fettine. Impiattate la carne e metteteci sopra il gorgonzola, quindi tirate la salsa e versatela sulle scaloppine. Ultimate con l’erba cipollina tritata finemente e servite Buon appetito.

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