Ingredienti
- 3 UovaMedia grandezza
- 150 Gr. di Zucchero
- 200 Gr. di Farina bianca
- 125 Gr. di YogurtMagro naturale
- 3 MeleGolden
- 1 Bustina di Lievito per dolci
- 1 Bustina di Vanillina
- 50 Gr. di Burro sciolto
- 20 Gr. di Zucchero a velo
- 1 LimoneSolo scorza grattugiata
Indicazioni
Torta di mele classica da merenda con il thè.
Per prima cosa con una frusta elettrica, o con una planetaria, sbattete con lo zucchero le tre uova intere, fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete la vanillina, la buccia di limone grattugiata, il burro sciolto e lo yogurt.
Aggiungete anche la farina, poco alla volta setacciandola insieme al lievito mischiando con una frusta a mano, dal basso verso l’alto.
Questa operazione serve per incorporare più aria possibile per permettere al dolce di restare soffice e vaporoso.
Mettete il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Sopra al composto mettete le le fette di mela fino a ricoricoprire tutta la torta.
Coprite con dei fiocchetti di burro e dello zucchero semolato.
Infornate a forno già caldo a 170 gradi per 40 minuti, senza aprire il forno.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
La torta di mele è pronta e non rimane che servirla dopo averci spolverato sopra dello zucchero a velo. Servite e Buon appetito.
