Torcetti con pollo zucchine e pomodoro

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Torcetti con pollo zucchine e pomodoro, un piatto ricco di sapori e profumi.

Facile da preparare come per tutti i primi piatti, senza grandi costi e relativamente veloce.

Per incominciare dovreta mettere a bollire l’acqua con una presa di sale.

Appena bollirà gettate la pasta, che in questo caso sono i torcetti, o torchietti, o torchetti,  pasta speciale di origini tosco emiliane.

In una padella antiaderente con un goccio di olio extravergine di oliva mettete a soffriggere un piccola cipolla bianca affettata e 70-80 gr. di petto di pollo tagliato a cubetti.

Dopo qualche minuto aggiungete anche la zucchina a pezzi, il sale e il pepe.

Quando il pollo è rosolato bene unite il pomodoro tagliato a cubetti e unite anche 50 ml. di panna fresca.

Spostate la padella dal fuoco e se l’acqua bolle buttate la pasta.

Appena è al dente, scolatela e versatela in padella rimettendola sul fuoco.

Saltatela e rigiratela, fino a che la panna viene assorbita dalla pasta, aggiungendo del prezzemolo tritato e un cucchiaio di parmigiano reggiano gratuggiato.

Ora i torcetti con pollo zucchine e pomodoro, sono pronti e non vi resta che servirli.

Versate in un piatto di portata caldo aggiungendo altro prezzemolo e un piccola decorazione floreale per decorare il piatto.

Servite e Buon appetito.