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Torcetti con pollo zucchine e pomodoro

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Ingredienti

Regola porzioni:
80 Gr. di Torcetti All'uovo
100 Gr. di Petto di pollo
1 Piccola Zucchina
1 Pomodoro San Marzano bello rosso
50 Ml. di Panna fresca
1 Cipolla bianca Piccola
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
1 Cucchiaino di Prezzemolo tritato

Torcetti con pollo zucchine e pomodoro

Ancora una pasta succulenta e gustosa, facile da preparare e molto veloce.
Questo primo piatto, che potrebbe essere anche un bel piatto unico, comprende la carne, le verdure e anche la pasta, quindi non manca niente.
Decisamente da provare.

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Incominciate a mettere a bollire l’acqua con una presa di sale.

In una padella antiaderente con un goccio di olio extravergine di oliva mettete a soffriggere un piccola cipolla bianca affettata e 70-80 gr. di petto di pollo tagliato a cubetti.

Dopo qualche minuto aggiungete anche la zucchina a pezzi, il sale e il pepe.

Quando il pollo è rosolato bene unite il pomodoro tagliato a cubetti e unite anche 50 ml. di panna fresca.

Spostate la padella dal fuoco e se l’acqua bolle buttate la pasta.

Appena è al dente, scolatela e versatela in padella rimettendola sul fuoco.

Saltatela e rigiratela, fino a che la panna viene assorbita dalla pasta, aggiungendo del prezzemolo tritato e un cucchiaio di parmigiano reggiano gratuggiato.

Versate in un piatto di portata caldo aggiungendo altro prezzemolo e un piccola decorazione floreale per decorare il piatto.

Servite e Buon appetito.

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