Ingredienti
- 70 Gr. di TagliatelleEmiliane Barilla se non le fate voi
- 1 Fetta di Prosciutto crudo
- 4-5 Pezzi di Fiori di zucca
- 70 Ml. di Panna fresca
- 1 Noce di Burro
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- 1 Pomodoro San Marzano bello rossoA cubetti
- 1\2 Cucchiaino di Prezzemolo tritato
Indicazioni
Sempre per prima cosa bisogna mettere a bollire dell’acqua con una manciatina di sale.
Anche questa ricetta è facile facile, e si prepara in pochi minuti con pochi passaggi.
In una padella antiaderente rosolate con una noce di burro e un cucchiaio di olio extravergine di oliva, il prosciutto crudo tagliato a cubettini.
Aggiungete i fiori di zucca tagliati grossolanamente, il sale e il pepe.
Cucinate un paio di minuti e aggiungete la panna fresca e il pomodoro tagliato a cubetti, spostando dal fuoco
Appena la pasta è al dente scolatela e versatela in padella rimettendola sul fuoco.
Saltate mescolando bene le tagliatelle, fino a che la panna viene assorbita dalla pasta.
Impiattate in un piatto caldo e ultimate con del prezzemolo tritato.
Guarnite con delle foglie colorate e delle verdure tagliate ad arte. Servite e Buon appetito.
