Tagliolini alla San Daniele con semi di papavero

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I tagliolini alla San Daniele con semi di papavero è una preparazione semplice da preparare e veramente deliziosa da mangiare.

Questo piatto è originario del Friuli, patria del prosciutto di San Daniele dove in quasi in tutte le trattorie e ristoranti viene proposto con successo.

Consiglio vivamente, se ne avete la possibilità, di visitare San Daniele del Friuli, dove potrete assaggiare ovunque, del prosciutto crudo eccezionale con dei vini fantastici.

Per iniziare la prima cosa da fare è mettere a bollire una pentola d’acqua salata.

Appena bollirà gettate le tagliatelle.

Mentre aspettate, per una persona tagliate a pezzetti due fette di prosciutto crudo, avendo cura di tenere da parte un paio di fette da usare per guarnire il piatto.

Soffriggete il prosciutto crudo con una noce di burro e infine aggiungete la panna.

Non c’è niente di difficile da fare tranne che cucinare le tagliatelle.

I tempi di cottura sono riportati sulla confezione della pasta, oppure assaggiatele e se la trovate di vostro gradimento scolatela e versatela in padella.

Rimettete sul fuoco, saltate aggiungendo un cucchiaino di parmigiano reggiano fino a che la panna diventa cremosa.

Solitamente la ricetta originale prevede i tagliolini ma vanno bene anche le tagliatelle che se sono fatte in casa mangerete un piatto sublime.

Potete scegliere come più vi piace, oppure acquistare le Emiliane Barilla ed avrete un ottimo risultato.

I tagliolini alla San Daniele sono pronti e non vi resta che adagiarli in un piatto di portata e metterci sopra le  fette di crudo e i semi di papavero.

Servite e Buon Appetito.

Puoi trovare tutte le mie ricette friulane qui.