Ingredienti
- 80 Gr. di Spaghetti
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pz. di Peperoncino rosso
- 1 Cucchiaio di Bottarga
- 1 Cucchiaio di PrezzemoloTritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Indicazioni
Piatto molto semplice, ma non per questo meno gustoso di altri.
Facile da preparare e come per tutti i piatti a base di pasta per prima cosa dovete mettere a bollire una pentola di acqua salata, e appena bolle buttate gli spaghetti.
Affettate uno spicchio di aglio e mettetelo in una padella antiaderente con olio evo e una punta di peperoncino.
Soffriggete leggermente l’aglio e bagnaten con l’acqua di cottura mettendo da parte.
Quando la pasta è al dente scolatela e versatela in padella con la bottarga e il prezzemolo tritato.
Saltate in padella aggiungendo altra acqua di cottura se serve e amalgamate bene gli ingredienti.
Componete il piatto di portata versando sulla pasta altra bottarga e altro prezzemolo, senza dimenticare di guarnire il piatto con una decorazione per valorizzare la preparazione.
Servite e Buon appetito.
