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Entrecôte al cabernet

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 Entrecote
70 Ml. di Cabernet
Alcune fette Peperoncino rosso Fresco
1 Spicchio Aglio
1 Pezzo Carota Tagliata a julienne
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
1 Cucchiaio Farina bianca

Entrecôte al cabernet

Entrecôte al cabernet, piatto tradizionale della cucina italiana. Molto particolare e saporito da accompagnare assolutamente con il cabernet frank che avete usato per bagnare.

Caratteristiche:
  • Piccante
Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Piatto semplice e veloce da preparare, ideale per chi ama i gusti decisi e soprattutto a chi ama il vino. Infarinate leggermente la carne e rosolatela con l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente due minuti per parte. Salatela, pepatela e aggiungete l’aglio tagliato a fettine, le carote e il peperoncino, rosolate pochi secondi e bagnate con il cabernet. Girate la bistecca, facendo in modo che si insaporisca con il vino e spostatela in un piatto di portata caldo. Tirate la salsa alla consistenza giusta e versatela sulla bistecca. Servite guarnendo con un pomodorino e una foglia di prezzemolo. Buon appetito.

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