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Torta di pere e cioccolato della zia Orny

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Ingredienti

Regola porzioni:
200 Gr. di Farina bianca
3 Uova Intere
120 Gr. di Burro
150 Zucchero
1 Pizzico Sale
1 Bustina Lievito per dolci
3 Pere
50 Gr. di Cioccolata fondente Grattuggiato
1 Bustina di vanillina

Torta di pere e cioccolato della zia Orny

La famosa torta di pere che mia zia Orny faceva sempre quando ero bambino. La fragranza e il gusto di questa torta è indescrivibile, bellissima da vedere e buonissima da mangiare. Questo è l'emblema dei ricordi di quando ero bambino.

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Mettete le uova, lo zucchero, la vanillina, e il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, in una ciotola. Con una frusta elettrica mischiate fino a che otterrete un composto ben cremoso e poi aggiungete la farina e il lievito setacciati, mischiando con una frusta a mano dal basso verso l’alto. Aggiungete la cioccolata grattugiata e mescolate bene in modo di incorporarla in modo omogeneo. Imburrate ed infarinate uno stampo da torta e versateci il composto. Sbucciate le pere e ricavatene degli spicchi eliminando il torsolo, disponeteli in cerchio su tutta la superficie della torta. Infornate a 170 gradi per 40 minuti in forno già caldo. Potete accompagnare questa torta con della panna montata o una salsa composta di marmellata di pere con della panna. Buon appetito.

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