Formaggio di capra ai ferri su insalata mista, con miele

Name: Formaggio di capra ai ferri su insalata mista, con miele
Yield: 1 Porzioni
Cuisine: Francese
Ingredients: Formaggio di capra: 1 Fetta di; Farina bianca: 1 Cucchiaio di; Olio extravergine di oliva; Carota: 1 Piccola; Pepe nero; Cetriolo: 1 Pezzo di; Aceto balsamico: 1 Cucchiaino di; Miele: 1 Cucchiaio di; Pomodoro: Alcune fette di

Ideale come antipasto, si presenta molto bene alla vista, però e indispensabile che piaccia il chevreè.
Piatto comune nei ristoranti tedeschi sopratutto a Berlino, nonostante il formaggio sia francese.

Cucina:

Francese

Ingredienti

1 Fetta di Formaggio di capra
Chevreè
1 Cucchiaio di Farina bianca
Olio extravergine di oliva
1 Piccola Carota
Grattugiata
Pepe nero
1 Pezzo di Cetriolo
Tagliato a fette
1 Cucchiaino di Aceto balsamico
1 Cucchiaio di Miele
Alcune fette di Pomodoro

Indicazioni

La ricetta per questo piatto è molto semplice, in pratica si tratta di un chevree cucinato ai ferri.

Se non possedete una piastra di ghisa basterà una piccola padella antiaderente.

Dopo averla scaldata bene, ungetela con un goccio di olio extravergine di oliva, e adagiateci il formaggio di capra leggermente infarinato.

Dorate entrambi i lati rigirandolo delicatamente e poi trasferitelo sull’insalata mista condita con l’olio extravergine di oliva, l’aceto balsamico, sale e pepe.

Cospargete il formaggio, di miele di acacia e il formaggio di capra ai ferri su insalata mista, con miele è pronto. Servite e Buon appetito