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Formaggio di capra ai ferri su insalata mista, con miele

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 Fetta di Formaggio di capra Chevreè
1 Cucchiaio di Farina bianca
Olio extravergine di oliva
1 Piccola Carota Grattugiata
Pepe nero
1 Pezzo di Cetriolo Tagliato a fette
1 Cucchiaino di Aceto balsamico
1 Cucchiaio di Miele
Alcune fette di Pomodoro

Formaggio di capra ai ferri su insalata mista, con miele

Ideale come antipasto, si presenta molto bene alla vista, però e indispensabile che piaccia il chevreè.
Piatto comune nei ristoranti tedeschi sopratutto a Berlino, nonostante il formaggio sia francese.

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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In una piccola padella antiaderente ben calda, con un goccio di olio extravergine di oliva scaldate il formaggio di capra leggermente infarinato. Dorate entrambi i lati e mettetelo sull’insalata mista condita con l’olio extravergine di oliva, l’aceto balsamico, sale e pepe. Cospargete il formaggio, di miele di acacia e Buon appetito

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