{"version":"1.0","provider_name":"alberto-arienti.com","provider_url":"https:\/\/www.alberto-arienti.com\/de\/","author_name":"Michael","author_url":"https:\/\/www.alberto-arienti.com\/de\/author\/michael\/","title":"Flambieren Begriff erkl\u00e4rt - alberto-arienti.com","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"7bm4dBLeRh\"><a href=\"https:\/\/www.alberto-arienti.com\/de\/wiki\/flambieren\/\">Flambieren<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.alberto-arienti.com\/de\/wiki\/flambieren\/embed\/#?secret=7bm4dBLeRh\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Flambieren&#8220; &#8211; alberto-arienti.com\" data-secret=\"7bm4dBLeRh\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"Flambieren ist eine Kochtechnik, bei der Alkohol erhitzt und \u00fcber ein Gericht gegossen wird, um es dann anzuz\u00fcnden. Dieser Vorgang hat sowohl \u00e4sthetische als auch gastronomische Funktionen, da er ein spektakul\u00e4res visuelles Element f\u00fcr die Pr\u00e4sentation bietet und die Aromen des Gerichts vertieft. Hier ist ein detaillierter \u00dcberblick \u00fcber diese faszinierende Kochtechnik. Geschichte und Ursprung...Mehr lesen"}